ミニトマトとジェノバーペーストのニョッキ

Name: ミニトマトとジェノバーペーストのニョッキ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニョッキ(ファルファーレ) 320〜400g; ジェノバーペースト 150g; ミニトマト 10個; 茹でた隠元を適当にカット 20本; パルミジャーノレッジャーノ 適量; オリーブオイル 適量

Yokchina @cook_40054558

Pasta al Pesto con Pomodorini
夏は冷製で冬は温製で召し上がれ。
このレシピの生い立ち
賄料理をレシピにしました。

ミニトマトとジェノバーペーストのニョッキ

Yokchina @cook_40054558

Pasta al Pesto con Pomodorini
夏は冷製で冬は温製で召し上がれ。
このレシピの生い立ち
賄料理をレシピにしました。

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材料

4人分

ニョッキ(ファルファーレ) 320〜400g
ジェノバーペースト 150g
ミニトマト 10個
茹でた隠元を適当にカット 20本
パルミジャーノレッジャーノ適量
オリーブオイル適量

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作り方

1

パスタを茹でる。
トマトは1/4にカット。
2

冬は、オリーブオイルと塩でミニトマトを炒めてソースにあえる。夏はそのまま。
3

2にパスタをあえて、お皿に盛り好みでパルミジャーノをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

夏はミニトマトは季節で甘くて美味しいのでフレッシュのまま。冬は夏の様に美味しくないので、オイルでトマトの形が崩れない程度に火を入れると美味しい。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2022/04/03 10:59に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

このレシピのキーワード

ニョッキいんげんミニトマト

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