ボウルにドライの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

別のボウルにバナナを入れ、マッシャーかフォークで潰し、卵を加え、混ぜ合わせる。

2 にピーナッツバター、オイル、バニラエッセンスを加え、ウィスクでしっかり混ぜ合わせる。

3 に牛乳を加え、よく混ぜ合わせる。

オーブンを200℃に予熱する。
その間に、グラシンケースなどを敷いたマフィン型に生地を等分に入れる。

200℃に予熱したオーブンで20〜23分焼く。
焼き上がったら、ワイヤーラックの上で冷ます。