バナナピーナッツバターマフィン

Akicocoaki
Akicocoaki @cook_40128492

スケール必要なし!計量は、カップとスプーン
スイーツ作りが苦手な方にも作りやすいオートミール入りのマフィンです。
このレシピの生い立ち
バナナとオートミールの消費のために作りました

バナナピーナッツバターマフィン

スケール必要なし!計量は、カップとスプーン
スイーツ作りが苦手な方にも作りやすいオートミール入りのマフィンです。
このレシピの生い立ち
バナナとオートミールの消費のために作りました

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材料

マフィン型12個分
  1. ドライ
  2. オートミール 1カップ
  3. 振るった薄力粉 1カップ
  4. きび砂糖 または ブラウンシュガー 1/2カップ
  5. ベーキングパウダー 大さじ1
  6. 自然塩 小さじ1/2
  7. ウェット
  8. バナナ 2本
  9. 1個
  10. 無塩ピーナッツバター 1/2カップ
  11. 白ごま油や米油、サラダ油など 大さじ2
  12. ニラエッセンス 2〜3滴
  13. 牛乳 1カップ

作り方

  1. 1

    ボウルにドライの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

  2. 2

    別のボウルにバナナを入れ、マッシャーかフォークで潰し、卵を加え、混ぜ合わせる。

  3. 3

    2 にピーナッツバター、オイル、バニラエッセンスを加え、ウィスクでしっかり混ぜ合わせる。

  4. 4

    3 に牛乳を加え、よく混ぜ合わせる。

  5. 5

    オーブンを200℃に予熱する。
    その間に、グラシンケースなどを敷いたマフィン型に生地を等分に入れる。

  6. 6

    200℃に予熱したオーブンで20〜23分焼く。
    焼き上がったら、ワイヤーラックの上で冷ます。

コツ・ポイント

ピーナッツバターは、倍量1カップの無塩バターピーナッツをフードプロセッサーで撹拌しても作れます。

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Akicocoaki
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クックパッドアンバサダー2023いつも作るお料理のレシピを子供達のために残しています。各ご家庭の味付けがあると思いますので基本の調味料の量を微調整してお好みの味付けでアレンジして下さい。漢方薬膳学士ベジタブル&フルーツアドバイザーマクロビオティックセラピストマクロビオティックマイスター食品衛生責任者Instagram → @akicocoakicoco2
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