人参とエリンギを2〜3㎜厚の半月切り（または、いちょう切り）にします。なるべく薄切りにしたほうが、加熱が早いです。

小松菜は、茎の部分は2〜3㎝長に切って、葉っぱの部分は一口サイズに切り分けます。

①と②（茎の部分だけ）をシリコンスチーマーに入れて、蓋をして、電子レンジ（600W）で2分加熱します。

③の蓋をあけて、②の残り（葉の部分）を入れて、ミートボールもソースごと全部入れます。ソースが全体に絡むように、混ぜます。

蓋をして、再度、電子レンジ（600W）で30秒加熱したら、蓋を開けて、全体を混ぜます。加熱しすぎに注意してください。

加熱の度合を確認して、必要に応じて、⑤をもう一度繰り返して、できあがりです。

冷ましてから、お弁当に詰めます。油分やソースでお弁当箱が汚れやすいので、レタスを敷いて仕切りにするのがオススメです。

※晩ご飯のおかずにするなら、551の肉団子がオススメ！ボリュームたっぷりなので、大きめスチーマーorフライパン調理で。