保育園給食★キャロットスープ
アマナ保育園 @cook_40236986
人参の甘みを感じられるスープです。
パンにも合いますよ。
このレシピの生い立ち
当園の詳細は『アマナ保育園』で検索！
https://amana-hoikuen.com/
保育園給食★キャロットスープ
人参の甘みを感じられるスープです。
パンにも合いますよ。
このレシピの生い立ち
当園の詳細は『アマナ保育園』で検索！
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作り方
- 1
玉ねぎ・人参・じゃが芋は皮をむきカットする。
- 2
鍋にバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。じゃが芋と人参も入れ、バターがなじむまで炒める。
- 3
小麦粉を入れ、更に炒める。
- 4
水600㏄を入れて沸騰したらアクを取り、じゃが芋と人参がやわらかくなるまでゆでる。コンソメを入れる。
- 5
ブレンダーやミキサーなどでペースト状にする。
- 6
豆乳と塩を入れる。
コツ・ポイント
豆乳は沸騰させると分離してしまうので気をつけましょう。
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