野菜を適当な大きさに切り、ウィンナーはななめ切りにし、フライパンで炒めておく。
塩胡椒で調味。

ボウルに蒸し大豆を入れ、ハンドミキサーでつぶす。

別ボウルに卵を割り入れ、2を加え、ハンドミキサーで混ぜ合わす。
少々泡立てるまで。
この時に砂糖、だし（粉末）で調味。

フライパンでゆっくりと焼いて出来上がり！