綺麗☆カリフラワー紫キャベツの春梅サラダ

お料理ニャロメ @cook_40055210
梅の花をイメージした鮮やかなサラダです☆ほんのり紫蘇の香りが広がります♪
このレシピの生い立ち
残ったカリフラワーで紫色のサラダを作りたくなりました。シソのふりかけと紫キャベツで早速作ると綺麗な紫色に!!嬉しいよう♪実は夢にも出てきたんです☆近所の梅の花今最高に綺麗✨
綺麗☆カリフラワー紫キャベツの春梅サラダ
梅の花をイメージした鮮やかなサラダです☆ほんのり紫蘇の香りが広がります♪
このレシピの生い立ち
残ったカリフラワーで紫色のサラダを作りたくなりました。シソのふりかけと紫キャベツで早速作ると綺麗な紫色に!!嬉しいよう♪実は夢にも出てきたんです☆近所の梅の花今最高に綺麗✨
作り方
- 1
今回使用した,梅入りのゆかりふりかけです。
- 2
紫キャベツを千切りにする。
- 3
カリフラワーを小房に切る。
ボールに入れて小麦粉をまぶして合わせる。
- 4
鍋の湯に酢を少々れ、カリフラワーを茹でて冷まして置く。
- 5
ドレッシングの調味料を合わせる。
- 6
⑸のボールに、カリフラワー・紫キャベツを入れ合わせる。
パセリがあれば少し掛けると綺麗です!
- 7
冷蔵庫に入れて冷やしておいても大丈夫です。
味が染みて益々色鮮やかになります! - 8
プルンバゴさんから初れぽ届きました♪とっても綺麗に春色に仕上げてくださいました✨もうすぐ桜も咲きますね。有難うございます
コツ・ポイント
梅ゆかりふりかけと紫キャベツで鮮やかな紫色に染まります。マスタードで少しピリッと仕上げました。サラダとしてすぐでもいいですが、しっかり染みてるのも美味です。
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