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綺麗☆カリフラワー紫キャベツの春梅サラダ
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綺麗☆カリフラワー紫キャベツの春梅サラダ-レシピのメイン写真

綺麗☆カリフラワー紫キャベツの春梅サラダ

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

梅の花をイメージした鮮やかなサラダです☆ほんのり紫蘇の香りが広がります♪
このレシピの生い立ち
残ったカリフラワーで紫色のサラダを作りたくなりました。シソのふりかけと紫キャベツで早速作ると綺麗な紫色に!!嬉しいよう♪実は夢にも出てきたんです☆近所の梅の花今最高に綺麗✨

梅の花をイメージした鮮やかなサラダです☆ほんのり紫蘇の香りが広がります♪
このレシピの生い立ち
残ったカリフラワーで紫色のサラダを作りたくなりました。シソのふりかけと紫キャベツで早速作ると綺麗な紫色に!!嬉しいよう♪実は夢にも出てきたんです☆近所の梅の花今最高に綺麗✨

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綺麗☆カリフラワー紫キャベツの春梅サラダ

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

梅の花をイメージした鮮やかなサラダです☆ほんのり紫蘇の香りが広がります♪
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残ったカリフラワーで紫色のサラダを作りたくなりました。シソのふりかけと紫キャベツで早速作ると綺麗な紫色に!!嬉しいよう♪実は夢にも出てきたんです☆近所の梅の花今最高に綺麗✨

梅の花をイメージした鮮やかなサラダです☆ほんのり紫蘇の香りが広がります♪
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残ったカリフラワーで紫色のサラダを作りたくなりました。シソのふりかけと紫キャベツで早速作ると綺麗な紫色に!!嬉しいよう♪実は夢にも出てきたんです☆近所の梅の花今最高に綺麗✨

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材料

  • カリフラワー 80g
  • 紫キャベツ 60g
  • パセリ 少々
  • ・小麦粉 小さじ1/2
  • ・酢 少々
  • ドレッシング
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 酢 小さじ2
  • レモン汁 小さじ2
  • 梅ゆかりふりかけ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1〜
  • 粒マスタード 3センチ〜
  • 粗挽き黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    今回使用した,梅入りのゆかりふりかけです。

    • 綺麗☆カリフラワー紫キャベツの春梅サラダ作り方1写真
  2. 2

    紫キャベツを千切りにする。

  3. 3

    カリフラワーを小房に切る。

    ボールに入れて小麦粉をまぶして合わせる。

    • 綺麗☆カリフラワー紫キャベツの春梅サラダ作り方3写真
  4. 4

    鍋の湯に酢を少々れ、カリフラワーを茹でて冷まして置く。

  5. 5

    ドレッシングの調味料を合わせる。

    • 綺麗☆カリフラワー紫キャベツの春梅サラダ作り方5写真
  6. 6

    ⑸のボールに、カリフラワー・紫キャベツを入れ合わせる。

    パセリがあれば少し掛けると綺麗です!

    • 綺麗☆カリフラワー紫キャベツの春梅サラダ作り方6写真
  7. 7

    冷蔵庫に入れて冷やしておいても大丈夫です。
    味が染みて益々色鮮やかになります!

    • 綺麗☆カリフラワー紫キャベツの春梅サラダ作り方7写真
  8. 8

    プルンバゴさんから初れぽ届きました♪とっても綺麗に春色に仕上げてくださいました✨もうすぐ桜も咲きますね。有難うございます

コツ・ポイント

梅ゆかりふりかけと紫キャベツで鮮やかな紫色に染まります。マスタードで少しピリッと仕上げました。サラダとしてすぐでもいいですが、しっかり染みてるのも美味です。

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2022/04/02 01:27に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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このレシピのキーワード

サラダ うめ ふりかけ 紫キャベツ カリフラワー 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20711835
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