低糖質な【ベーコンチーズの油揚げ巻き】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

油揚げにベーコン・大葉・チーズを乗せてクルクルと巻いて、串に刺して焼きました。一口サイズで食べ易く、美味しいです。
このレシピの生い立ち
油揚げを使ったおつまみが大好きなので。
チーズ×大葉×ベーコン、皆が大好きな組み合わせで作りました。

今回はフライパンで焼いていますが、ホットプレート等で焼肉のついでに焼いて(この方法大好きです)熱々を食べるのもおススメです。

低糖質な【ベーコンチーズの油揚げ巻き】

油揚げにベーコン・大葉・チーズを乗せてクルクルと巻いて、串に刺して焼きました。一口サイズで食べ易く、美味しいです。
このレシピの生い立ち
油揚げを使ったおつまみが大好きなので。
チーズ×大葉×ベーコン、皆が大好きな組み合わせで作りました。

今回はフライパンで焼いていますが、ホットプレート等で焼肉のついでに焼いて(この方法大好きです)熱々を食べるのもおススメです。

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材料

5本分
  1. 油揚げ 5枚
  2. ベーコンブロック 50g
  3. スライスチーズ 5枚
  4. 大葉 10枚
  5. 粗挽き胡椒(又は胡椒) 適量

作り方

  1. 1

    ベーコンは食べやすい大きさに細長く切る。チーズは半分に切る。

  2. 2

    油揚げの長い一辺を残して切り込みを入れ、開く。手前に大葉2枚→チーズ(1枚分)→ベーコンを乗せてクルクルと隙間なく巻く。

  3. 3

  4. 4

    4等分に切り分けて串に刺す(巻き終わりから串を通す)。これを5本作る。

  5. 5

    フライパンに並べて強めの中火に掛け、両面パリっとするまで焼く。

  6. 6

    器に盛り、粗挽き胡椒を振る。

コツ・ポイント

油揚げの切りたい箇所を、上から手のひら(指)で押さえるようにして包丁で切り込みを入れ開いています。
長く焼いているとチーズが出て来てしまうので、焼き色が付いてパリっとしたら直ぐに取り出します。

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ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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