材料を準備する。
キャベツ・長ネギは、粗みじんにカットする。

続けて、キャベツ・長ネギ・塩昆布を加えてよく混ぜる。卵を割り、ざっくりと混ぜる。　

鍋にごま油を熱し、生地を流し入れ丸く整える。中火で5分焼き、表面が固まる前に、あげ玉を加えたらひっくり返して3分焼く。

お皿に盛り付けて、ソース・紅生姜・かつお節をかけて出来上がり〜♪