スティック野菜の浅漬け
ひようさ @cook_40148604
常備菜に
このレシピの生い立ち
野菜スティックであまった野菜を日持ちさせたくてアレンジしたら、美味しくてこっちばっかり作るようになってしまいました。
スティック野菜の浅漬け
常備菜に
このレシピの生い立ち
野菜スティックであまった野菜を日持ちさせたくてアレンジしたら、美味しくてこっちばっかり作るようになってしまいました。
作り方
- 1
野菜はスティック状に切り、瓶に立てて入れる（ぎゅうぎゅうな感じで）
-
- 2
★を鍋に入れて火にかけ、
沸騰したらお酢を入れて火を止める - 3
2の液の粗熱をとり、1の瓶に流し入れる
にんにく・唐辛子は隙間に埋め込む感じで一緒に入れる - 4
冷蔵庫で半日～1日寝かせて完成
- 5
※塩を昆布茶小さじ1に変えても美味しいです！
- 6
※にんにくは国産（青森産）がおすすめ。香りが全然違います。
コツ・ポイント
イワキ 密閉クリアパック 400ml （KBT7014M-R）を使用して、液が溢れず不足することもない分量です。
お酢が好きなのでお酢強めの割合になっています。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20712029
