たけのこと鶏肉の炊き合わせ

株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865
面倒で難しそうなイメージのあるたけのこの煮物。「藤商店 筑前煮のたれ」を使えば、味付けに失敗することなく、簡単に美味しく調理出来ます。
醤油の香り・だしの風味・程良い甘味が、たけのこと鶏肉の美味しさを引き立てます。
たけのこと鶏肉の炊き合わせ
面倒で難しそうなイメージのあるたけのこの煮物。「藤商店 筑前煮のたれ」を使えば、味付けに失敗することなく、簡単に美味しく調理出来ます。
醤油の香り・だしの風味・程良い甘味が、たけのこと鶏肉の美味しさを引き立てます。
作り方
- 1
今回は、「藤商店 筑前煮のたれ」を使います。
- 2
さやえんどうは筋を取り除き、茹でて冷水で冷まし、水気を切ります。
- 3
たけのこと鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
- 4
鍋にサラダ油を熱して鶏肉を炒め、火が通ったらたけのこを加えてかるく炒めます。
- 5
「藤商店 筑前煮のたれ」を加えて落とし蓋をし、煮立ったら弱火で約15分煮込みます。
- 6
材料に火が通ったら落とし蓋を取り、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。
- 7
皿に盛り、<2>を添えれば出来上がりです。
コツ・ポイント
〇たれが焦げないよう、火加減にご注意ください。
〇鍋にサラダ油や具、たれを入れる際は、飛び跳ねる場合がありますのでご注意ください。
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