オレンジピールチョコ バレンタインにも◉
☆tommie☆ @cook_40247449
2日に渡って作るので時間が必要ですが、手間をかけた分おいしい╰(*´︶`*)╯
このレシピの生い立ち
お店で買ったものがとても美味しくて、もっと食べたかったので作りました。
オレンジピールチョコ バレンタインにも◉
2日に渡って作るので時間が必要ですが、手間をかけた分おいしい╰(*´︶`*)╯
このレシピの生い立ち
お店で買ったものがとても美味しくて、もっと食べたかったので作りました。
作り方
- 1
オレンジや伊予柑の皮をよく洗い、内側の白く柔らかい部分を包丁で削りとる。
- 2
幅1センチくらいの棒状に切る。
- 3
小鍋に水(分量外)と②を入れて沸騰させ、ざるにあける。3回繰り返して苦味をとる。
- 4
水150ccと砂糖を入れて沸かした小鍋に③を入れ、水分がなくなってトロトロになるまで煮詰める。
- 5
網に並べて一晩乾かす。
-
- 6
翌日、グラニュー糖を入れたビニール袋の中に3本くらいずつ入れてグラニュー糖をまぶす。
- 7
湯煎で溶かしたチョコレートをつけて、クッキングペーパーに並べて冷蔵庫で冷やし、チョコレートが固まったら完成。
-
コツ・ポイント
ダークチョコレートを使っていますが、ミルクチョコレートでも美味しいと思います。
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