ふんわり玉子と春野菜の炒め物
七福醸造 @hichifuku
玉子と野菜で彩りきれい♪玉子のふわふわ感と野菜のシャキシャキ食感もよく、ご飯がすすみますよ♪
このレシピの生い立ち
春の野菜を使った簡単炒め物のご提案レシピです♪
ふんわり玉子と春野菜の炒め物
玉子と野菜で彩りきれい♪玉子のふわふわ感と野菜のシャキシャキ食感もよく、ご飯がすすみますよ♪
このレシピの生い立ち
春の野菜を使った簡単炒め物のご提案レシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮
-
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切ってAを揉み込みます。
- 3
キャベツは一口大のザク切りにし、にらは3cm程の長さに切り、もやしは洗って水気を切っておきます。
- 4
ボウルに卵を割りほぐし、Bを加えて混ぜておきます。
- 5
フライパンに油（大さじ1/2）を中火で温め、4を加え全体を大きく混ぜながら炒め、半熟状になったら皿に取り出します。
- 6
同じフライパンに残りの油を入れて中火で温め、豚肉を色が変わるまで炒めてから3を順に炒めます。
- 7
5を戻し入れ、Cを鍋肌から回し入れてさっと炒め合わせます。
コツ・ポイント
4の工程で、半熟状で一旦取り出すことにより、玉子がふんわりとなるコツとなります♪
つくれぽ
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です（白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です）📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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