焼いて絡めるだけ！鶏の柚子胡椒焼き
ミートの3時 @cook_40315738
ぶつ切り→焼く→絡める、以上！冷蔵庫に眠っている「柚子胡椒」、おいしく食べきりませんか？調味料は全部小さじ軽量です。
このレシピの生い立ち
水炊きしたときに買った柚子胡椒、お鍋以外で簡単なおかずに使いたいな思い、作ってみました。
爽やかな柚子胡椒は少し油脂感がある食材によく合うんです。
なんせ「柑橘×胡椒」なので、肉の下味や臭み抜きもいらないのが楽ちん！
焼いて絡めるだけ！鶏の柚子胡椒焼き
ぶつ切り→焼く→絡める、以上！冷蔵庫に眠っている「柚子胡椒」、おいしく食べきりませんか？調味料は全部小さじ軽量です。
このレシピの生い立ち
水炊きしたときに買った柚子胡椒、お鍋以外で簡単なおかずに使いたいな思い、作ってみました。
爽やかな柚子胡椒は少し油脂感がある食材によく合うんです。
なんせ「柑橘×胡椒」なので、肉の下味や臭み抜きもいらないのが楽ちん！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにAを入れよく混ぜ合わせておく。
-
- 2
鶏もも肉の皮に包丁の先で何か所か刺し傷を入れ、ぶつ切りにする。唐揚げぐらいの大きさが食べやすいです。
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- 3
フライパンにオリーブ油を中火で温め、鶏もも肉の皮を下にして並べて焼く。
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- 4
皮に焼き色がついたら返して蓋をし、蒸し焼きにする。両面焼き色がついたら弱火にし、①を加える。全体に調味料が絡んだら完成。
-
- 5
これを入れたお弁当がこちら（ID：17455825）。他のおかずのレシピも加えました。
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コツ・ポイント
【２】
お弁当用にぶつ切りにしましたが、ぶつ切りにせず、そのまま焼いてチキンソテーにしても。食卓に出す時にはその方が見た目豪華になりますね！
【４】
最後に蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります。
つくれぽ
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