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白菜大量消費!白菜しりしり
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白菜大量消費!白菜しりしり-レシピのメイン写真

白菜大量消費!白菜しりしり

きぬ・クック
きぬ・クック @cook_40296615

人参しりしりの白菜版です!人参を使うよりも甘くなくおかず感があり、美味しいです!
このレシピの生い立ち
白菜の大量消費のために考えました。

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人参しりしりの白菜版です!人参を使うよりも甘くなくおかず感があり、美味しいです!
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材料

  • 白菜 約10枚
  • ツナ缶 1缶
  • 卵 2個
  • 塩(塩もみ用) 適量
  • 醤油 お好み
  • 塩胡椒 お好み
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作り方

  1. 1

    白菜を幅5〜10mm、長さ4〜5cmに切り、15分ほど塩もみをします。

  2. 2

    工程1の白菜を搾ります。

    • 白菜大量消費!白菜しりしり作り方2写真
  3. 3

    フライパンにツナ缶を油・汁ごと入れ火にかけて、工程2の白菜を加えます

    • 白菜大量消費!白菜しりしり作り方3写真
  4. 4

    白菜がしんなりしたら、とき卵を入れて火が通るまで炒めます。

    • 白菜大量消費!白菜しりしり作り方4写真
  5. 5

    味見をして、塩気が足りなければ醤油と塩胡椒で味を調えれば、完成です。

コツ・ポイント

ノンオイルのツナ缶を使用する時は炒め油を工程3で加えてください。
ツナ缶の代わりにシーチキンでも美味しいです。
塩もみした白菜を水洗いすると塩気が足りなくなるので、工程5でお好みで調整してください。

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きぬ・クック
きぬ・クック @cook_40296615
2022/04/02 11:58に公開
素材の味を大事にした薄味・シンプルな料理を紹介していきます!
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このレシピのキーワード

ツナ 白菜 卵

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