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アボカドとトマトのじゃこサラダ
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アボカドとトマトのじゃこサラダ-レシピのメイン写真

アボカドとトマトのじゃこサラダ

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

濃厚なアボカドと旨みたっぷりのトマトに、キリッとわさびが効いた、満足度100%のサラダです！
このレシピの生い立ち
アボカドと相性抜群のわさび醤油に、トマトとじゃこをプラスして、旨みたっぷりの和風サラダに仕上げました。

濃厚なアボカドと旨みたっぷりのトマトに、キリッとわさびが効いた、満足度100%のサラダです！
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アボカドとトマトのじゃこサラダ

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

濃厚なアボカドと旨みたっぷりのトマトに、キリッとわさびが効いた、満足度100%のサラダです！
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アボカドと相性抜群のわさび醤油に、トマトとじゃこをプラスして、旨みたっぷりの和風サラダに仕上げました。

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材料

1〜2人分
  1. アボカド 1個
  2. トマト 中1個
  3. ちりめんじゃこ（又はしらす） 大1
  4. 焼き海苔 少々
  5. 炒りごま 小1
  6. ドレッシングの材料
  7. めんつゆ（4倍濃縮） 大1
  8. 醤油 小1/2
  9. 酢 小1/2
  10. オリーブオイル 小1/2
  11. わさび（チューブ） 3cm位
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作り方

  1. 1

    アボカドは縦半分に切って種を取り、更に縦半分に切って皮を剥き、1.5㎝角に切ります。トマトも同じ位の大きさに切ります。

    • アボカドとトマトのじゃこサラダ作り方1写真
  2. 2

    ボウルにドレッシングの材料を合わせ、アボカド、トマト、じゃこを加えて和え、炒りごま、海苔を加えたら完成です！

    • アボカドとトマトのじゃこサラダ作り方2写真

コツ・ポイント

アボカドは変色しやすいので、和える直前に切ってください。少し冷やすと味が馴染んで更に美味しいです。

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
2022/04/13 06:24に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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