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コク旨で、トロリとした豚の、もつ煮込みですよ〜(ノ*´∀`)ノ
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材料

5人分
  • 白モツ 1.5kg
  • 水 適量
  • 酒 適量
  • 鰹ダシ 適量
  • 味噌 適量
  • 醤油 適量
  • ニンニク 1玉
  • 生姜 適量
  • 人参 1本
  • 蒟蒻 2枚
  • 豆腐 1丁
  • 旨味調味料 適量
  • コンビーフ 1缶
  • 黒擂りゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に水、酒、鰹ダシ、味噌、醤油、ニンニク、生姜を入れて沸いたら白モツと、ちぎった蒟蒻を入れて約30分加圧します。

  2. 2

    ①の圧が抜けたらコンビーフ、七味唐辛子、黒擂りゴマ、銀杏切りにした大根、人参と豆腐を投入して弱火で煮ます。

  3. 3

    ②を約1時間程度蓋を開けたまま煮たら一度冷まします。食べる前に再度加熱し、器に盛り付け刻んだ長ネギを散らせば完成です。

    • もつ煮込みw❨(@≧↺≦@)❩wノ作り方3写真

コツ・ポイント

コンビーフを混ぜてコク旨です〜
(人*´∀`)。*゚+

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TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466
2022/04/05 02:57に公開
楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪
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もつ煮 かつお にんじん こんにゃく にんにく 酒 ゴマ コンビーフ 味噌 豆腐 しょうが 白モツ

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