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ふきのアク抜き-レシピのメイン写真

ふきのアク抜き

マーブルっち
マーブルっち @cook_40135987

簡単にアクを抜いて煮たり炒めたりお好きな料理に使いましょう
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母から聞いた簡単に素早くできるアク抜き方法です

簡単にアクを抜いて煮たり炒めたりお好きな料理に使いましょう
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材料

  • ふき 1束
  • 塩 大2
  • 冷水
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作り方

  1. 1

    ふきに塩を降って軽くもむ

    • ふきのアク抜き作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かして塩でもんだふきを入れ3〜5分ゆでる

    • ふきのアク抜き作り方2写真
  3. 3

    ゆで上がったら冷水に浸す

    • ふきのアク抜き作り方3写真
  4. 4

    ふきが冷めたらスジをとる

    • ふきのアク抜き作り方4写真
  5. 5

    これでアク抜き終了です

    • ふきのアク抜き作り方5写真

コツ・ポイント

茹でるときは、大きなフライパンだと楽です。

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マーブルっち
マーブルっち @cook_40135987
2022/04/05 02:56に公開
素材を大切に簡単な料理を心がけてます!
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フキ

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