卵２個で溶き卵を作る

食パン、ハム、とろけるチーズを真ん中で半分に切る

卵が半焼けになったらはみ出ている部分を折り畳み、片面にジャムを塗る。反対側には、ハム→チーズ→ハム→チーズの順で乗せる。

フライパン返しと菜箸で半分にパタンと折る。軽く抑え、両面焼き色をつけたら出来上がり♪

お皿にとってから包丁で半分に切りました。コーヒーと良く合います。

今回ジャムはサン・ダルフォーのフォーフルーツを使いました。ラズベリーやブラックチェリーが入っていて美味しいです。