アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンと豚肉を細切りにします。水煮たけのこは細切りになっているやつが便利です
- 2
細切りにした豚肉に塩コショウで味付けし、酒大さじ1と片栗粉大さじ2、溶き卵を混ぜておく
- 3
フライパンに油大さじ2を引いて強火でたけのこ→ピーマンの順でさっと炒めておく。軽く火が通ったら一旦フライパンから出す
- 4
オイスターソース、醤油、中華スープの素を混ぜで合わせ調味料を作っておく
- 5
フライパンに少し油を引いて、豚肉を炒めます。この時焼き目がつくまで炒めてください。
- 6
炒めた野菜をフライパンに戻し、塩コショウ、味の素、最後に合わせ調味料をいれて強火で炒める
- 7
彩に糸切りと唐辛子を添えて完成です
コツ・ポイント
①油はケチらない
②ピーマンはシャキシャキ感を残すくらいに炒める
③勢い大事
つくれぽ
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