今の時期しか食べられない、甘い春キャベツを使った簡単料理
このレシピの生い立ち
甘くてみずみずしい春キャベツの甘味を生かした無水調理を考案。無水調理できるバーミキュラのほうろう鍋でないと難しいが、（味わいは多少かわりますけど）普通の鍋でもお水を足せば作れます。