濃厚☆デミグラスソースハンバーグ☆
栄養士いくみ☆ @cook_40317543
赤ワインを使った本格的デミグラスソースのハンバーグを手軽に作れます^ - ^☆
このレシピの生い立ち
お肉で元気に！！！！
濃厚☆デミグラスソースハンバーグ☆
赤ワインを使った本格的デミグラスソースのハンバーグを手軽に作れます^ - ^☆
このレシピの生い立ち
お肉で元気に！！！！
アプリでひらく作り方
- 1
ソース☆
玉ねぎをスライスし、ワインにつけておきます。 -
- 2
ハンバーグ★
ひき肉、卵、みじん切りした玉ねぎ、生クリーム、塩、胡椒をこねて冷蔵庫にいれます。 - 3
ソース☆
バターをひき、スライスした玉ねぎだけ取り出し中火で汁気がなくなるまで炒めます。 -
- 4
ソース☆
デミグラスソース缶、チョコレート、塩、胡椒をお鍋に入れ弱火でぐつぐつ20分程。 -
- 5
ハンバーグ★
そのうちにハンバーグをお好みの大きさに丸、サラダ油を引き、強火で両面焦げ目がつくまで焼きます。 -
- 6
ハンバーグ★
オーブンで150℃、20分。 - 7
焼き上がったらハンバーグの上にソース、余っていれば生クリームを少量かけて出来上がり！！
-
- 8
付け合わせは、じゃがいもを茹で、サヤエンドウと一緒にバター、塩胡椒で炒めたものです。
コツ・ポイント
ソースの玉ねぎは時間があれば半日くらいつけておき、ゆっくり火を入れ、とろっとろにします☆
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