材料を用意します。

タマネギ、セロリ、人参、ナスをみじん切りにします。

お鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒め、ミンチを入れます。

ミンチの色が変わったら、みじん切りにした野菜を入れ炒めます。

全体に火が通ったら、小麦粉を振り入れます。

ホールトマトと水とコンソメとケチャップを入れ、煮詰めます。塩胡椒で味を整えて、完成です！