圧力鍋でイチゴジャム
hiromiffy☆ @cook_40120524
5月に手に入りやすい加熱用イチゴ、防腐剤など使用していないので フルーツソースやジャムとしてお早めに。
このレシピの生い立ち
甘さも酸味も多めなジャムになりました。
圧力鍋でイチゴジャム
5月に手に入りやすい加熱用イチゴ、防腐剤など使用していないので フルーツソースやジャムとしてお早めに。
このレシピの生い立ち
甘さも酸味も多めなジャムになりました。
作り方
- 1
イチゴは洗ってヘタをとり、計量。
砂糖はイチゴ800 gに対して150g -
- 2
圧力鍋に全量のイチゴと半量の砂糖を入れ、20分おく。
-
- 3
残りの砂糖とレモン汁を入れ加圧。低圧で3分。加圧後20分そのままに。
圧力鍋で1.6kg作ってみました -
- 4
圧が抜けたら とろ火で煮込む。
-
コツ・ポイント
冷えるとかたくなるので、煮詰めるときは少しゆるいくらいでOK
似たレシピ
-
-
-
てんさい糖で作る★完熟いちごジャム てんさい糖で作る★完熟いちごジャム
完熟してから摘んだいちごをジャムにしました。短時間で作り上げます。さらりと緩めのジャムです。フルーツソースとして使えます
-
-
圧力鍋で いちごジャム＆ソース 圧力鍋で いちごジャム＆ソース
いちご大好き！ジャムはヨーグルトに入れたりパンに塗ったり…ソースはホイップに混ぜたり、お菓子やパンの材料など用途多様。
-
-
-
圧力鍋又はレンジでチン☆簡単いちごジャム 圧力鍋又はレンジでチン☆簡単いちごジャム
5月になるといちごが安くなる。フレッシュで美味しいいちごジャムが簡単に作れ、家族にもブレゼントにも喜ばますれよ〜！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20717316
