バジルペーストとシラスのクリスピーピザ

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クリスピーピザ生地は別途参照下さい

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友人宅で食べたピザを再現してみました

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材料

  1. トッピング
  2. 市販のジェノベーゼソース 適量
  3. シラス 1パック
  4. なす 2本
  5. プチトマト 5個
  6. 長ネギ 1/2本
  7. 塩 少々
  8. オリーブオイル ひと回し
  9. 黒胡椒 少々
  10. チーズ 適量
  11. ピザ生地
  12. 薄力粉 200g
  13. 強力粉 100g
  14. オリーブオイル 大さじ3
  15. 塩 小さじ1.5
  16. お湯 100〜150

作り方

  1. 1

    ピザ生地は別レシピ参照してください
    レシピID: 20717561

  2. 2

    薄く伸ばしたピザ生地に市販のジェノベーゼソースを薄く伸ばします

  3. 3

    シラスを大胆にのせます

  4. 4

    小口切りにした長ネギ、ナス、半分に切ったミニトマトをトッピングし、軽く塩胡椒します

  5. 5

    贅沢にチーズをかけてオリーブオイルを回しかけて

  6. 6

    250度のオーブンで15分！
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