たけのこ肉豆腐
ハニーパプリカ @cook_40265491
たけのこの季節です！
水煮にしておいたたけのこを使った煮物。すき焼き風で子供も大好き。
このレシピの生い立ち
水煮にして保存しておいたたけのこを使ってみました！この時期ならではです。
たけのこ肉豆腐
たけのこの季節です！
水煮にしておいたたけのこを使った煮物。すき焼き風で子供も大好き。
このレシピの生い立ち
水煮にして保存しておいたたけのこを使ってみました！この時期ならではです。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐の水切りをする。
（皿にキッチンペーパーを敷いて木綿豆腐を乗せレンジ６００Wで１分チン。） - 2
牛肉に酢と甘酒（砂糖でもよい）を少々ふりもみこむ
- 3
鍋にだし汁、酒、砂糖を入れ火にかける。沸騰したら、■の材料をすべていれグツグツしてから2～3分火にかける。
- 4
醤油を加えさらに2～3分煮たら、みりんを加え、アルコール分がとんだところで火をとめる。
- 5
30分以上冷ましておき、味をしみこませるとよい。
- 6
食べる直前に再度火にかけ、熱々になったところで盛り付け(ここで味を調整する)
- 7
お好みで七味唐辛子でをふる。
コツ・ポイント
味の濃さは再度火にかけたところで調整してください。
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