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イギリス食パン
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イギリス食パン-レシピのメイン写真

イギリス食パン

パン焼きや
パン焼きや @cook_40188262

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材料

  • 強力粉 300g
  • 塩 5g
  • 砂糖 6g
  • ドライイースト 3g
  • 水 200g
  • バター(無塩) 15g
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作り方

  1. 1

    バーター以外の材料をHBに入れて捏ねます。バターを追加しさらに捏ねた後、ボールに移します。

    • イギリス食パン作り方1写真
  2. 2

    室温で1次発酵。2倍に膨れ上がるまで。

  3. 3

    生地を1つに分けて丸めて、ぬれ布巾をかけて10分ほど休ませる。

  4. 4

    綿棒で伸ばして三つ折りにし、90度向きを変えて再度伸ばして手前から巻いて、綴じ目をしっかりと止めて、型に入れる。

    • イギリス食パン作り方4写真
  5. 5

    型いっぱいになるまで2次発酵。

    • イギリス食パン作り方5写真
  6. 6

    180度のオーブンで30分焼く。

    • イギリス食パン作り方6写真
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パン焼きや
パン焼きや @cook_40188262
2020/05/03 05:08に公開

このレシピのキーワード

食パン バター 強力粉

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