肉味噌そぼれたれ

Name: 肉味噌そぼれたれ
Yield: 700ml分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚挽肉 400g; 玉ねぎ 半分; しょうがみじん切り 小さじ２; ニンニクみじん切り 小さじ２; 味噌 大さじ５と1/2; 砂糖 大さじ２と1/2; 醤油 小さじ２; 水 3/4カップ

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肉味噌そぼれたれ

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材料

700ml分

豚挽肉 400g
玉ねぎ半分
しょうがみじん切り小さじ２
ニンニクみじん切り小さじ２
《煮汁》
味噌大さじ５と1/2
砂糖大さじ２と1/2
醤油小さじ２
水 3/4カップ

作り方

1

ボールにひき肉と酒と片栗粉各大さじ1.5を入れて混ぜる
2

煮汁の材料を混ぜておく
3

熱したフライパンにサラダ油をひき、みじん切りした玉ねぎ、しょうが、にんにくを3分ほど炒める
4

3にひき肉を加えて5分ほど炒める
5

4に煮汁を加えてひと煮たちさせる
6

とろみがついて、あら熱が冷めたら保存容器に移す

コツ・ポイント

冷蔵庫で5日保存可能

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2020/05/03 01:54に公開

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