伊達巻

フミえもん526
フミえもん526 @cook_40190097

一般の卵焼き器で作れる量です
このレシピの生い立ち
卵を4個も使うと卵焼き器から溢れてしまうので、少量で作りやすい量にしてみました。

伊達巻

一般の卵焼き器で作れる量です
このレシピの生い立ち
卵を4個も使うと卵焼き器から溢れてしまうので、少量で作りやすい量にしてみました。

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材料

  1. はんぺん 50g
  2. 2個
  3. 砂糖 大2
  4. みりん 大1
  5. 薄口しょうゆ 小1

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに、はんぺん、卵、調味料を全て入れる。

  2. 2

    卵焼き器にしっかり油をひき、①を流し入れる。

  3. 3

    アルミホイルをかぶせ、弱火で10分、裏返して2分焼く。

  4. 4

    熱いうちに巻きすに巻く。

  5. 5

    冷めたら切り分ける。

コツ・ポイント

焦がさないように弱火でじっくりと焼いて。時間は火力によるので調整してね。

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畑で採れた自家製の果物、野菜で作ったものを中心に投稿してます。
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