洗った苺の水気を拭き取り、ヘタを切り取っておく。

ボウルに★の材料を入れ泡立器で混ぜ合わせて、②の粉をふるいながら入れて、さっくりと混ぜ合わせる。

耐熱容器の半分くらいまで③の液を流し入れ、苺を加えて天板に置き、160℃予熱したオーブンの下段に入れて25〜30分焼く。

生地が膨らんで焼き目が付いたら焼き上がり！温度差をなくすため、オーブンの扉を少し開き、1分後に取り出して冷ます。

少し冷ましてから粉砂糖を振りかけて頂く。※冷ましているうちに少しずつしぼむ。

ソフトに焼き上がりました！苺の果肉が生地に溶け込んで美味しい！