甘夏は一晩水に浸けてアク抜きして輪切り。ミントはザブザブ洗って水気をきる。

熱湯消毒した瓶に甘夏、ミント、氷砂糖の順を2回。

ミントの色が変わった頃、取り出す。写真は1週間経過。

さらにもう一週間、毎日手を入れてかき混ぜるて出来上がり。
水や炭酸水で割ってね。