ニンニクの芽は洗って水を切り刻みます。
　細かく刻んだ方が味が良く馴染みます。
　大量にあると少し目が痛いです・・・

　余ってる焼肉のたれ。
　

　フライパンにごま油少量を熱して中火で豆板醤を炒めます。
　豆板醤の香りがでたらニンニクの芽を投入。

　中火で炒めます。

　たれを適当に入れてさらに炒めます。
　すぐに食べる場合はまだ緑色のこの状態でOK。　味見をして塩分は醤油で調整。

　保存する場合はかき混ぜて底が見えるくらいまで水分を飛ばします。

　火を止めて、熱いうちに耐熱性の高いタッパーに小分けに。