ロシアプレミアムチーズ風チーズバー
みるくらうん @cook_40216671
某輸入食料品店で入手困難と話題の「ロシアプレミアムチーズ」を再現してみました♪素材の美味しさを味わえる自然な味です^ ^
このレシピの生い立ち
SNSで話題の「ロシアプレミアムチーズ」を運良くゲットでき、その美味しさに感動しましたが、何せお高い…(;_;)自分で作ればたくさん食べれるのでは！と思い再現しました。本物には滑らかさが劣りますが（冷凍温度…？）チーズ好きとしては満足です♪
ロシアプレミアムチーズ風チーズバー
某輸入食料品店で入手困難と話題の「ロシアプレミアムチーズ」を再現してみました♪素材の美味しさを味わえる自然な味です^ ^
このレシピの生い立ち
SNSで話題の「ロシアプレミアムチーズ」を運良くゲットでき、その美味しさに感動しましたが、何せお高い…(;_;)自分で作ればたくさん食べれるのでは！と思い再現しました。本物には滑らかさが劣りますが（冷凍温度…？）チーズ好きとしては満足です♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにカッテージチーズ、砂糖、レモン汁、バニラエッセンスを入れ、よく練る
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- 2
タッパーにラップを敷き、1を厚さ2.5cm 位になるように敷き詰め、冷凍庫で3時間凍らす
-
- 3
お好きな大きさに切る→工程5まで時間があくようなら再び冷凍庫に入れて凍らしておく
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- 4
板チョコを細かく刻み、湯煎して溶かす
- 5
3の全体に4をコーティングする
-
- 6
（※写真では3に爪楊枝を2本刺してチョコをかけましたが、崩れやすいので、フォークの上に載せてチョコをかけた方がいいかも）
- 7
冷蔵庫で冷やして召し上がれ
- 8
こちらが目指した「ロシアプレミアムチーズ」です。本当においしい。
-
コツ・ポイント
甘さ控えめです。甘いのがお好きな方は砂糖を増やすか、チョコをミルクかホワイトにしてください。チョコはテンパリングすれば本物のように薄くパリッとできるかもです。面倒なので私はやりませんでした(^_^;)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20718129
