爽やかハニーレモンのパウンドケーキ
ハナマル00 @cook_40333963
レモン丸々1個使ってさわやかなパウンドケーキに仕上げました。
ぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
甘いお菓子が好きだけど、後味さっぱりしたお菓子が食べたくてレモンを使いました！
少し大人向けなパウンドケーキとなりました♪
爽やかハニーレモンのパウンドケーキ
レモン丸々1個使ってさわやかなパウンドケーキに仕上げました。
ぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
甘いお菓子が好きだけど、後味さっぱりしたお菓子が食べたくてレモンを使いました！
少し大人向けなパウンドケーキとなりました♪
作り方
- 1
【下準備①】
卵とバターは常温に戻す。
薄力粉とベーキングパウダーは振るっておく。 - 2
【下準備②】
オーブンは170℃で予熱。
型にクッキングシートを敷く。(パウンド型)
マフィン型で焼いてもおっけー！ - 3
【下準備③】
レモンは…
1．ピーラーで皮をむく(1/3程度)
2．残りの皮をすりおろす
3．果汁を絞る - 4
バターとグラニュー糖をクリーム状になるまで混ぜる。
- 5
卵を3回に分けて入れ、その都度混ぜる。
- 6
薄力粉・ベーキングパウダー・レモンのすりおろし・果汁(半分)を入れてヘラでサクサク混ぜる。はちみつを加え軽く混ぜる。
- 7
生地を型に入れて、空気を抜いて170℃のオーブンで焼く。
20分焼く→一度出して真ん中に切れ目を入れる→再び20分焼く。 - 8
竹串など刺して生地がついてこなければOK!
粗熱を取る。 - 9
レモン果汁(残り半分)と粉砂糖を混ぜて暖かいうちにアイシングをかける。その上にピーラーでむいたレモンの皮をのせる。
- 10
アイシングが乾いたら完成！
コツ・ポイント
卵は必ず常温に戻し、少しずつ加えて完全に混ざったら次を入れるように！
粉類を混ぜるときはサクサクと！混ぜすぎ注意です。こうすることでしっとりしたパウンドケーキが焼きあがります♪
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ポッカレモンを使って簡単に作れます♪レモンと蜂蜜の食べやすいパウンドケーキは、家族のお気に入りですʚ(*´꒳`*)ɞ
happyママ♪ -
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