大根は皮を剥いて、縦半分に切ってから大きめの乱切りにします。豚肉は、3～4cm幅に切ります。

フライパンを熱して、サラダ油を入れて1の大根を炒め、大根がちょっと透き通ってきたら、1の豚肉を入れて炒めます。

2の豚肉にある程度火が通ったら、☆の調味料を入れて、蓋をして弱火で5分煮ます。

3を一度混ぜて、また蓋をして煮ます。煮汁がなくなったら、お皿によそい、ねぎをかけて完成です。