子ども大好き☆野菜盛り沢山コンソメスープ
京都パパキッチン @cook_40333921
超簡単！子ども大好き野菜たっぷりのコンソメスープ。にんじんも玉ねぎも大量消費できちゃう！
このレシピの生い立ち
コンソメスープはよく作りますが、にんじんはあまり食べてくれませんでした。そこで先に野菜を炒めて香ばしさを出せばと思って作ったところ大好評でした！しかもフライパン一つで簡単時短！
子ども大好き☆野菜盛り沢山コンソメスープ
超簡単！子ども大好き野菜たっぷりのコンソメスープ。にんじんも玉ねぎも大量消費できちゃう！
このレシピの生い立ち
コンソメスープはよく作りますが、にんじんはあまり食べてくれませんでした。そこで先に野菜を炒めて香ばしさを出せばと思って作ったところ大好評でした！しかもフライパン一つで簡単時短！
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルで軽く炒める。茶色くなればOK
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- 2
①にベーコンとしめじを入れて軽く炒める。
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- 3
②に薄く切ったニンジンと一口サイズに切った鶏胸肉を入れてさらに炒める。
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- 4
③に水をカップ4杯程度いれてコンソメをいれ、ざく切りにしたキャベツを入れて煮込む。15分程度煮込む。
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- 5
野菜がトロトロになって、ニンジン嫌いな子どももパクパク食べてくれました！
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コツ・ポイント
具材を先に炒めてから煮込むと香ばしい風味が出て美味しさUPです。
普段ニンジンを全然食べない子どもが信じられないくらい食べてくれます（笑）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20718217
