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たっぷりやさいのコンソメスープ
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たっぷりやさいのコンソメスープ-レシピのメイン写真

たっぷりやさいのコンソメスープ

ponnko
ponnko @cook_40369693

お野菜たっぷりのコンソメスープを
食べると何だか元気になります♪冷蔵庫の整理もできて◎

このレシピの生い立ち
食べるスープをイメージして、残り野菜を美味しく消費しようと思いました。

お野菜たっぷりのコンソメスープを
食べると何だか元気になります♪冷蔵庫の整理もできて◎

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ponnko
ponnko @cook_40369693

お野菜たっぷりのコンソメスープを
食べると何だか元気になります♪冷蔵庫の整理もできて◎

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お野菜たっぷりのコンソメスープを
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材料

3~4人分
  • ○残りの野菜 あるもので
  • キャベツ、人参、玉葱など
  • ○ハムなど 2枚
  • ○コンソメ 小4~
  • ○水 700cc
  • ○ブラックペッパー、オリーブ油 お好みで
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作り方

  1. 1

    今回の具材です。人参1/4本、キャベツ1/8玉、玉葱1/4個、ハム2枚

    • たっぷりやさいのコンソメスープ作り方1写真
  2. 2

    キャベツは太めの千切り(芯は千切り)。人参は千切りにする。玉葱は薄切り、ハムも小さく切る。あれ?思ったより多い(笑)

    • たっぷりやさいのコンソメスープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水700ccを入れ、コンソメ小4(やや薄味。増やしてもOK)、②の人参、キャベツ芯を加えコンロに火をつける。

  4. 4

    ③が沸騰したら残りの野菜、ハムも入れやや火を弱める。たっぷり~。

    • たっぷりやさいのコンソメスープ作り方4写真
  5. 5

    ④に蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る。煮詰まったら水を足して温め、味見をして最後に塩コショウで味を整える。

    • たっぷりやさいのコンソメスープ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り完成。お好みでブラックペッパーをぱらりとかけて

    • たっぷりやさいのコンソメスープ作り方6写真
  7. 7

    ⑥にオリーブオイルやバターを少し加える。野菜のえぐみが和らぎます。

  8. 8

    朝パンにも夕ご飯にも。

    • たっぷりやさいのコンソメスープ作り方8写真
  9. 9

    こちらもおすすめ!!
    ③の前に、オリーブ油で具材を固いものから順に軽く炒めて煮込む。一手間で風味が違いますよ♪(^-^)

  10. 10

    R6.6.7
    人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございます!

    • たっぷりやさいのコンソメスープ作り方10写真
  11. 11

    R6.6.24
    人気検索で1位になりました。
    ありがとうございます!

    • たっぷりやさいのコンソメスープ作り方11写真

コツ・ポイント

☆キャベツ芯のえぐみが気になる方は除いて下さい。
☆ミニトマトや馬鈴薯を加えても美味しい。最後に味見をして調整します。
☆ベーコンやウインナを加えるとぐっとうま味がでます。

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ponnko
ponnko @cook_40369693
2024/06/03 02:31に公開
ご訪問ありがとうございます🎵毎日皆さんの素敵&お役立ちレシピに助けられ美味しくご飯を作ることができつくれぽも楽しく投稿しています。本当に感謝です💓💓昔からクックは私の癒しでした🍀レシピ投稿は24年3月からはじめました。ずぼらなのでお安い材料であまり面倒でないもの. . .なんかトーストが多いですが (///ω///)♪よかったらお試し下さい ネ。皆さんのフォローや「いいね!」、つくれぽ. . .とっても嬉しいです!💪がでます +(人・∀・*)+。♪ Thanks!!🎉゚拙いレシピですがご感想頂けると励みになります (’-’*)♪ばりばり?の昭和生まれコレステロールが気になるお年頃でもパンが好き(*≧з≦)ドリフ風に「ダミだこりゃ」(ノ∀`)どうぞよろしくお願いします 💓 🍞 🥐 🥞 🥖 🥯…………………………………………………(R7.7.18追記)私のテキトー感溢れるレシピにリアクションやつくれぽ下さる皆さまお友達になって下さった皆さま本当にありがとうございます☺️最近は仕事の再開に向けてクックのペースも超ゆったり~これからもまったりと楽しんでいきます。感謝😍
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コンソメスープ にんじん キャベツ ハム 玉ねぎ

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