作り方
- 1
卵を卵白と卵黄に分け、卵白は冷凍庫に入れておく
- 2
卵黄、サラダ油、ハチミツ、塩をよく混ぜる
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- 3
振るった薄力粉抹茶を入れてよく混ぜ、牛乳を少しづつ入れ、混ぜる
-
- 4
卵白(周りが少しだけ固まっている)に砂糖を3回に分けてメレンゲをつくる。角がしっかり立つくらい
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- 5
3にメレンゲを少し入れてよく混ぜて、その後にメレンゲを全部入れてさっくり混ぜる。
-
- 6
型に入れてならす。
鉄板に40度くらいのお湯をはり、150度で30分焼く。 - 7
15分だった頃辺りから5分ごとにオーブンを開ける。5秒くらい
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり作ること。途中オーブンを開ける。さっくり混ぜる。
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