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酒のおつまみ☆カリカリ鶏のひざ軟骨揚げ
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酒のおつまみ☆カリカリ鶏のひざ軟骨揚げ-レシピのメイン写真

酒のおつまみ☆カリカリ鶏のひざ軟骨揚げ

セニョ777
セニョ777 @cook_40297038

居酒屋で出るようなカリカリ鶏ひざ軟骨揚げです♪お酒のおつまみに最高です。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べる鶏軟骨揚げが食べたくて作りました(^^)

居酒屋で出るようなカリカリ鶏ひざ軟骨揚げです♪お酒のおつまみに最高です。
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居酒屋で食べる鶏軟骨揚げが食べたくて作りました(^^)

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酒のおつまみ☆カリカリ鶏のひざ軟骨揚げ

セニョ777
セニョ777 @cook_40297038

居酒屋で出るようなカリカリ鶏ひざ軟骨揚げです♪お酒のおつまみに最高です。
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居酒屋で食べる鶏軟骨揚げが食べたくて作りました(^^)

居酒屋で出るようなカリカリ鶏ひざ軟骨揚げです♪お酒のおつまみに最高です。
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材料

  • 鶏軟骨 150g
  • 塩 小さじ2/1~1
  • コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ3
  • お好みでブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    鶏軟骨をビニールに入れて塩コショウを振る。ビニールを閉じ良く振る。

  2. 2

    ビニールのまま片栗粉を入れて、ビニールを閉じてまた良く振る。

  3. 3

    熱した油で挙げる。大体3~5分くらい、軟骨が浮いてきたら取り出し油キリをする。

  4. 4

    完成。
    最後にお好みでブラックペッパーをかけるとスパイシーで美味しいです♪

  5. 5

    ※1の段階でニンニクを少し入れるとニンニク風味でまた美味しいです

コツ・ポイント

塩はお好みなので薄味の方は小さじ2/1~、濃いめの方は小さじ1くらいで良いかと思います(^^)

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セニョ777
セニョ777 @cook_40297038
2020/05/05 13:25に公開
中学生の息子がいる母です♪美味しいもの大好き(^-^)/色々試行錯誤中。家庭にある物で簡単美味しく(*^^*)
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このレシピのキーワード

片栗粉 鶏軟骨

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