ニトスキで銀鮭のアラの焼き鮭のタパス
Aranjuez5 @Aranjuez
ニトスキを使ったお一人様タパス･メニューの１つ。良く作る銀鮭のアラ（宮城産）の焼き鮭のタパスにしてみたよ。
このレシピの生い立ち
昨夜のアヒージョの残りのオイルがあるので、これを活用して、銀鮭のアラの焼き鮭を。お一人様タパス･メニューで、ニトスキ使用ね。
ニトスキで銀鮭のアラの焼き鮭のタパス
ニトスキを使ったお一人様タパス･メニューの１つ。良く作る銀鮭のアラ（宮城産）の焼き鮭のタパスにしてみたよ。
このレシピの生い立ち
昨夜のアヒージョの残りのオイルがあるので、これを活用して、銀鮭のアラの焼き鮭を。お一人様タパス･メニューで、ニトスキ使用ね。
作り方
- 1
銀鮭のアラは軽く水洗いをし、水気を切った上で食べやすいサイズに切り、振り塩をし、1時間程度置く。
- 2
新じゃがは良く水洗いをし、半分に切り、電子レンジで1分加熱。
- 3
アヒージョ･オイルが残っているニトスキを熱し、新じゃがを投入。中火の強めで炒める。適当に反転させる。
- 4
新じゃがはいったん引き上げる。
- 5
ニトスキに銀鮭のアラを投入（なお、投入前に水気はしっかりと切っておく）。中火にして、蓋をしてしばらく置く。
- 6
蓋を取り、反転させ、再び蓋をしてしばらく置く。
- 7
新じゃがを戻し、火を止め、蓋をしてしばらく置く。
- 8
これで完成。
コツ・ポイント
この銀鮭はあまり辛そうではなかったので、振り塩は多い目にしておいた。
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