圧力鍋で本格チャーシュー♡
ｻｯﾁｮ @cook_40114218
うちの定番！柔らかくて子供達も大好き♡辛子を添えると夫の晩酌のアテに( ^ω^ )笑 常備菜としてもおすすめです。
このレシピの生い立ち
チャーシューは焼くと固くなるし時間もかかるので、子供達でも食べられるように圧力鍋で時短を目指してみました。
圧力鍋で本格チャーシュー♡
うちの定番！柔らかくて子供達も大好き♡辛子を添えると夫の晩酌のアテに( ^ω^ )笑 常備菜としてもおすすめです。
このレシピの生い立ち
チャーシューは焼くと固くなるし時間もかかるので、子供達でも食べられるように圧力鍋で時短を目指してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは適当な大きさに切り、キッチンペーパーで余分な水分を取り、タコ糸でくくります。
-
- 2
フライパンで豚肉に焼き目が付くまで焼きます。
-
- 3
焼き目がついたら熱湯にくぐらせます。この一手間で余分な油が落ちますよ〜！
-
- 4
圧力鍋にしょうゆ、酒、砂糖、水、ショウガ、ネギの青い部分を入れて、豚肉を入れます。
-
- 5
蓋をして加圧しましょう。シューっと言ったら20分です。
-
- 6
加圧が終わったら豚肉とネギを出してタレを煮詰めます。お好みの濃さになったら火を止めましょう。
-
- 7
スライスした豚肉にタレをかけて出来上がり。煮卵をトッピングするとさらに豪華に♡
-
- 8
タレは別の器に取って冷蔵庫で冷やすと余分な油が固まるのでカロリーオフに♡ちなみに油部分はラードなので、炒飯に使うと美味。
-
- 9
砂糖を人工甘味料に変えると糖質オフになります！
- 10
そのままでもインパクトあります♡
-
コツ・ポイント
肉の量にかかわらず、調味料等は一定でOK！
写真は肉だけ倍の量で作っています♡
ご飯の上に乗せて丼にしても美味しいよ。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 【簡単・生姜焼き】生姜焼きのタレ
- 基本の和食☆簡単♪美味しい！肉じゃが
- HMで！冷めてももちもち◎クレープ生地
- 簡単にサクサクアイスボックスクッキー
- オレオチーズケーキ
- Crockpot Mushroom 🍄 Chicken 🐔 with Spinach
- Cheesy hash brown skillet with sunny side up eggs and sausage gravy
- Black bean & corn Taco baked potatoes(for picky eaters see recipe for regular taco baked potatoes)
- Breaded boneless pork chop
- Tonkatsu- classic Japanese pork cutlet
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20718640
