じゃがいものフライドポテト風
☆サミィ☆ @cook_40298387
揚げないけど、ハンバーグ付け合わせとか、少し添えたい時に便利…皮付きがオススメ☆
このレシピの生い立ち
父の「フライドポテトを食べたい！」の欲求が、思った以上にいい結果を出したのでレシピ起こし(笑)
(フライパン不使用ならもっと楽だと思って、「レンジ➕トースター」も試したけど、焼き目が思うようにつかなくて、この形に落ち着きました)
じゃがいものフライドポテト風
揚げないけど、ハンバーグ付け合わせとか、少し添えたい時に便利…皮付きがオススメ☆
このレシピの生い立ち
父の「フライドポテトを食べたい！」の欲求が、思った以上にいい結果を出したのでレシピ起こし(笑)
(フライパン不使用ならもっと楽だと思って、「レンジ➕トースター」も試したけど、焼き目が思うようにつかなくて、この形に落ち着きました)
作り方
- 1
じゃがいもを皮ごとよく洗い、くし形切り(りんごやミカンでよく見る切り方)にする
- 2
レンジOKな器に入れ、ラップをかけ、「あたため」1回(大きさによっては2回が無難なときもあるかも)
- 3
中火でフライパンを熱し、油をひいて、皮でなく、じゃがいもの断面がフライパン底に接するように並べ入れる
- 4
2分半くらいでひっくり返し、さらに2分半焼く
焼き目が好みの加減に付いていたらできあがり☆
コツ・ポイント
ひっくり返す以外は、さわらず放っておいてOK
フライパンの加減でくっついてしまう場合もあるので、気になる場合は、ひっくり返した後に少し火を弱めて様子をみてください。
じゃがいもがホクホクしているので、味付けなしで食べるのも好きです ☆
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