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菜の花と新玉ねぎの梅昆布茶和え
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菜の花と新玉ねぎの梅昆布茶和え-レシピのメイン写真

菜の花と新玉ねぎの梅昆布茶和え

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

旬の菜の花と新玉ねぎの甘味が感じられる一品です!
このレシピの生い立ち
お浸しではない食べ方を模索して考えました!

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材料

1〜2人分
  • 菜の花ボイル 50g
  • 新玉ねぎスライス 50g
  • ①ポン酢 大さじ1
  • ①梅昆布茶 2g
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    菜の花を4cmほどにカットして茎から1〜2分塩茹でする。玉ねぎは繊維に垂直にスライスし、水に10分ほどさらしておく

  2. 2

    よくペーパーで水気を取り、①の調味料と和えて皿に盛り、鰹節を乗せて完成!

    • 菜の花と新玉ねぎの梅昆布茶和え作り方2写真

コツ・ポイント

お浸しとは違いさっぱりとした中にも梅昆布茶の旨味が感じられます!

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/05/03 14:13に公開
*33歳。料理人歴約20年 *元創作沖縄料理店総料理長*楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿!更新中!* 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを!*マジで役立つ実践料理を提案中!便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます!
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このレシピのキーワード

こぶ茶 菜の花 かつお節

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