ヴィーガン もずく丼
hotaleo @cook_40186879
はじめて作ったので、これでいいのかわかりません。でも美味しかったです。
このレシピの生い立ち
TVでやってたのをちょっとアレンジしつつ真似してみました。
ヴィーガン もずく丼
はじめて作ったので、これでいいのかわかりません。でも美味しかったです。
このレシピの生い立ち
TVでやってたのをちょっとアレンジしつつ真似してみました。
作り方
- 1
にんにくは薄切り、ほうれん草、ニラ、エノキダケは3〜4cmくらいにカット。豆腐はあらかじめ水切りしておく。
- 2
にんにくをごま油で軽く炒め、千切りしたしょうが、カットした野菜、ミックスベジタブル、豆腐、糸こんにゃくを炒める。
- 3
和風だし、塩、醤油で味付け、もずくを加えてさらに炒め、ある程度水気を飛ばす。
- 4
ご飯の上に乗せて完成。
コツ・ポイント
普通は挽肉を使うらしいですが、今回は豆腐にしました
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