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ヴィーガン もずく丼
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ヴィーガン もずく丼-レシピのメイン写真

ヴィーガン もずく丼

hotaleo
hotaleo @cook_40186879

はじめて作ったので、これでいいのかわかりません。でも美味しかったです。
このレシピの生い立ち
TVでやってたのをちょっとアレンジしつつ真似してみました。

はじめて作ったので、これでいいのかわかりません。でも美味しかったです。
このレシピの生い立ち
TVでやってたのをちょっとアレンジしつつ真似してみました。

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ヴィーガン もずく丼

hotaleo
hotaleo @cook_40186879

はじめて作ったので、これでいいのかわかりません。でも美味しかったです。
このレシピの生い立ち
TVでやってたのをちょっとアレンジしつつ真似してみました。

はじめて作ったので、これでいいのかわかりません。でも美味しかったです。
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材料

  1. にんにく 1片
  2. ほうれん草 3束
  3. ニラ 3束
  4. エノキダケ 1/4
  5. 豆腐 半丁
  6. ごま油 大さじ1
  7. しょうが 1片
  8. ミックスベジタブル 30g
  9. 糸こんにゃく 1/2
  10. 和風だし 2振り
  11. 塩 小さじ1/2
  12. 醤油 一回し
  13. もずく 100g
  14. ご飯 一膳
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作り方

  1. 1

    にんにくは薄切り、ほうれん草、ニラ、エノキダケは3〜4cmくらいにカット。豆腐はあらかじめ水切りしておく。

  2. 2

    にんにくをごま油で軽く炒め、千切りしたしょうが、カットした野菜、ミックスベジタブル、豆腐、糸こんにゃくを炒める。

  3. 3

    和風だし、塩、醤油で味付け、もずくを加えてさらに炒め、ある程度水気を飛ばす。

  4. 4

    ご飯の上に乗せて完成。

コツ・ポイント

普通は挽肉を使うらしいですが、今回は豆腐にしました

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hotaleo
hotaleo @cook_40186879
2020/05/03 10:47に公開
手の込んだものはあんまり作りません。
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