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レンジで柏餅
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レンジで柏餅-レシピのメイン写真

レンジで柏餅

ノエルちゃんママ
ノエルちゃんママ @cook_40165389

レンジを使って、時短で簡単に柏餅が作れます。
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子供の日に手作りの柏餅を作ってあげたくて!

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材料

10個分
  1. あんこ(市販) 500g
  2. 上新粉 300g
  3. 砂糖 100g
  4. 塩 小さじ1/2
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. 熱湯 300cc
  7. 柏の葉 10枚
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作り方

  1. 1

    あんこを個数分に丸めておく。

    • レンジで柏餅作り方1写真
  2. 2

    ボウルに上新粉、砂糖、塩を入れて、熱湯を注ぐ。

    • レンジで柏餅作り方2写真
  3. 3

    箸か木じゃくしで混ぜ、ある程度混ざったら手で滑らかになるまでこねる。熱いので気をつける。

    • レンジで柏餅作り方3写真
  4. 4

    滑らかになったら耐熱容器にいれてラップをかけ2分レンジにかける。

  5. 5

    更に、すりこぎ等でつき、またレンジで2分かける。取り出して水の中に入れ少し冷ます。

    • レンジで柏餅作り方5写真
  6. 6

    取り出して、個数分に分け、楕円形に伸ばし、あんこを包んで、柏の葉で更に包む。
    出来上がり

    • レンジで柏餅作り方6写真

コツ・ポイント

レンジから出した生地はとても熱いので、火傷に気をつける。

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ノエルちゃんママ
ノエルちゃんママ @cook_40165389
2020/05/05 14:30に公開
社会人男子2人.ミニチュアダックス娘の母をやってます!スイーツ大好き❤ストレス解消時にお菓子作りをしたり、気が向いた時に投稿しまーす
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