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ほうれん草とブロッコリーのソムタム
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ほうれん草とブロッコリーのソムタム-レシピのメイン写真

ほうれん草とブロッコリーのソムタム

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

タイのピリ辛サラダ"ソムタム"のアレンジです♪身近なブロッコリーで代用してます!ブロッコリーとの相性いいです!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎がパパイヤの代用になるのでは?とやってみました!

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材料

2〜3人分
  • ブロッコリー刻み 60g
  • ほうれん草カット 60g
  • パクチー 10g
  • クルミ 10g
  • ナンプラー 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 鷹の爪カット 1/2本
  • レモン汁 2〜3滴
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを細かく刻む。ほうれん草を3cm程度にカット、パクチーは食べやすくちぎっておく。

  2. 2

    残りの食材、調味料を加えてよくもみ込み盛り付けて完成!

    • ほうれん草とブロッコリーのソムタム作り方2写真

コツ・ポイント

ブロッコリーも小さく刻むことで味が良くなじみ美味しくなります!

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/05/05 14:30に公開
*33歳。料理人歴約20年 *元創作沖縄料理店総料理長*楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿!更新中!* 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを!*マジで役立つ実践料理を提案中!便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます!
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このレシピのキーワード

ソムタム ほうれん草 ブロッコリー くるみ コリアンダー トウガラシ

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