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かぼちゃのこっそり和風なサラダ
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かぼちゃのこっそり和風なサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃのこっそり和風なサラダ

96親父
96親父 @cook_40305166

シンプルにつくるかぼちゃのサラダです。

このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物をつくりすぎた時のアレンジレシピとして。

シンプルにつくるかぼちゃのサラダです。

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かぼちゃのこっそり和風なサラダ

96親父
96親父 @cook_40305166

シンプルにつくるかぼちゃのサラダです。

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かぼちゃの煮物をつくりすぎた時のアレンジレシピとして。

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材料

7人分
  1. かぼちゃの煮物(ID: 20720449) レシピの半量(かぼちゃ1/2個分)
  2. 玉ねぎ 1個(200〜250g)
  3. ★プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ4
  4. ★マヨネーズ 大さじ2
  5. ★酢 小さじ2
  6. クルミ 60g程度
  7. ドライレーズン 60g程度
  8. 粗挽き黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの煮物(ID: 20720449)をつくる。

    • かぼちゃのこっそり和風なサラダ作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃの煮物をザルにとって水気を切り、ボウルに入れる。

    • かぼちゃのこっそり和風なサラダ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎを薄切りにし、耐熱容器に入れて、ラップをし、レンヂで600W4分程度温める。

    • かぼちゃのこっそり和風なサラダ作り方3写真
  4. 4

    ③の玉ねぎをザルにあけ、水気を切り、②のボウルに入れる。

    • かぼちゃのこっそり和風なサラダ作り方4写真
  5. 5

    ④のボウルに★を全て入れて、全体を軽く混ぜ合わせる。

    • かぼちゃのこっそり和風なサラダ作り方5写真
  6. 6

    ⑤に細かく砕いたクルミとドライレーズンを入れて全体を混ぜ合わせる。

    • かぼちゃのこっそり和風なサラダ作り方6写真
  7. 7

    粗挽き黒胡椒を全体にまぶし、混ぜ合わせたら完成。

    • かぼちゃのこっそり和風なサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

かぼちゃの煮物から一貫して砂糖不使用なサラダです。

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96親父
96親父 @cook_40305166
2020/05/04 10:09に公開
ただのおっさんです。料理は素人なので、自分の舌では不安すぎ、家族の評価だけが頼り…
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