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ラー油がきいた 大根とキュウリの酢漬け
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ラー油がきいた 大根とキュウリの酢漬け-レシピのメイン写真

ラー油がきいた 大根とキュウリの酢漬け

chikappe
chikappe @chikappe04

遠くでちょっとぴりっとする酢漬けです。大根に細かく包丁を入れるのが、コツ ゚゚゚゚・*:.。✡*:゚・
このレシピの生い立ち
休校が続いている娘が作ってくれました。

遠くでちょっとぴりっとする酢漬けです。大根に細かく包丁を入れるのが、コツ ゚゚゚゚・*:.。✡*:゚・
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ラー油がきいた 大根とキュウリの酢漬け

chikappe
chikappe @chikappe04

遠くでちょっとぴりっとする酢漬けです。大根に細かく包丁を入れるのが、コツ ゚゚゚゚・*:.。✡*:゚・
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休校が続いている娘が作ってくれました。

遠くでちょっとぴりっとする酢漬けです。大根に細かく包丁を入れるのが、コツ ゚゚゚゚・*:.。✡*:゚・
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材料

4人分
  • 大根 1/2本
  • キュウリ 1本
  • 塩 小さじ1/2
  • 調味液
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 酢 大さじ1
  • ラー油 小さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    大根は1.5㎝幅に切った後、両面に細かく包丁を入れてから、2㎝角に切ります。

  2. 2

    キュウリは4等分にした後、1.5㎝長さに切ります。

  3. 3

    切った大根とキュウリに塩を振って10分程度おいてしんなりとさせます。

  4. 4

    調味液の材利用をボールに入れて混ぜたところへ、手でしっかりと絞った③を入れて10分程度つけ込めば完成です。

コツ・ポイント

大根オンリーでも、キュウリオンリーでもおいしい❤

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chikappe
chikappe @chikappe04
2020/05/05 10:00に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、24歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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このレシピのキーワード

大根 キュウリ

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