シシトウは穴を開けてヘタの上の茎を切ります。
(破裂しないように必ず穴は開けてください！)

椎茸は石づきを取り、半分に切ります。

鍋にサラダ油を入れ、温めたらシシトウに焼き色がつくまで炒めていきます。

焼き色がついたら椎茸を入れて軽く火を通します。

☆の調味料をいれて、3分ほど煮たら完成です！