スナップエンドウと厚揚げの中華炒め

クックおまちこ
クックおまちこ @cook_40312748

簡単に旬の食材で一品！にんにくとオイスターソースが香ばしくてご飯が進む味付けです。
このレシピの生い立ち
スナップエンドウをたくさん買ったので

スナップエンドウと厚揚げの中華炒め

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簡単に旬の食材で一品！にんにくとオイスターソースが香ばしくてご飯が進む味付けです。
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材料

2人分
  1. スナップエンドウ 10本
  2. 厚揚げ 1枚
  3. ベビーホタテ 100g
  4. 塩コショウ 少々
  5. 小麦粉 少々
  6. ごま油 大さじ1
  7. 桃屋の刻みにんにく 小さじ1
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆醤油 大さじ1
  10. ☆オイスターソース 小さじ1/2
  11. ☆鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1

作り方

  1. 1

    スナップエンドウは筋を取り、半分に厚揚げも一口サイズにカット、
    ベビーホタテに塩コショウを振って、小麦粉をまぶしておく

  2. 2

    フライパンへごま油と刻みにんにくを入れて中火にかけ、具材を炒める
    焼き色が付いてきたら☆調味料を入れて炒めて完成！

コツ・ポイント

調味料を入れると焦げやすいので注意下さい！
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