●の水とゼラチンを小さい器に入れ、しばらくふやかしておく。

水200cc、白ワイン、砂糖、缶詰の汁を加えて、砂糖を溶かし混ぜながら沸騰させ、火を止める。

1のゼラチンを入れてよく混ぜ、溶かす。

ちなみに、今回私が使用したのはこちら。パインは厚み半分に切りました。

バットにエンゼル型(内側を水で濡らす)を置き、バットに氷水を入れる。

パイナップルを並べ、ゼラチン液をひたひたに入れて数分固める。

みかん、バナナ輪切り(レモン汁少々をかけておく)を並べる。

ゼラチン液を全部流しこみ、冷蔵庫で冷やす。表面を指の腹で触って完璧に固まっていたらOK。三時間くらいです。

(画像なくてごめんなさい)ゼリーの状態で型ごとバットにつける。1-2分で型のふちのゼリーが少しゆるゆるしてくる。

このタイミングで、
ゼリー型の上に皿をかぶせる。

きちんとかぶせたら、

皿ごとひっくり返す。(ちょっと型の扱いが雑だったのでへこんでいてスミマセン)

親指で型を抑え、皿ごと力一杯
上下にぶんぶん振る。型からガポガポ音がしたら、型から外れる合図。

無事に型から外れました。型を湯につける時間が長すぎると、溶け出してしまうので注意です！

しっかり固まったら、冷蔵庫から出して切り分けていただきます！

断面はこんな感じです。
宝石みたいでキラキラ綺麗です！

これは
いちご、パイン、バナナ、みかんで作りました！いろいろ試してみて下さいね！個人的にはバナナが鉄板です！